Sunn meny på kjøkkenet

I forbindelse med første økta etter jul på Mat og helse i 9A. Sammensetninga av de tre rettene ble gjort i romjula med tanke på å spise sunt etter jul og nyttår.

Laksemiddag med urter og tilbehør av squash, auberginer, paprika og rødløk. Tomat- og mozzarellasalat og til dessert eplekake med vaniljesaus.

Vi har nå ei ny inndeling på kjøkkenet der oppgavene skifter fra uke til uke på ener, toer, treer og firer. Det nye er at baking, hovedrett og salat har separat tilbereding og ikke i miks som før. Dette gir bedre oversikt og mindre sjanse for å gjøre feil. Råd og vink er som før og elevene møter forberedt ved å ha studert oppskriftene i forvegen.